모두

굴라이 아얌(gulai ayam, 닭고기 커리)을 곁들인 로티 잘라(roti jala), 연어 머리를 곁들인 아쌈 페다(asam peda), 페타이를 곁들인 카캉 보톨 고렝(kacang botol goreng, 프타이콩과 날개콩 볶음) 등을 “마사칸 캄풍”(masakan kampung, 말레이 전통 가정식 요리)를 연상케 하는...

자위 하우스는 조지타운에서 6대에 걸쳐 내려오는 펀자비-자위 페라나칸 혈통의 카림 가문에 의해 설립되었습니다. 4세대에 걸쳐 가문의 여성들이 요리를 만들었습니다. 자위 페라나칸 요리는 말레이족에게 '잔치용 음식'으로 알려져 있습니다....