お食事及びショッピング

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  • ペナンの中心部にある、モダンな装飾が施された伝統的なニョニャ・レストランでは、本格的なプラナカン料理を提供しています。グライ・トゥミス(gulai tumis、伝統的な魚のカレー)やタウ・ユー・バク(tau yew bak、豚バラ肉の煮込み)などの、美味しい料理が見つかります。

  • ニョニャ料理の家庭的な味なら、CEKI・ニョニャ・レストラン(CEKI Nyonya Restaurant)にあります。ここでは、ペルット・イカン(Perut ikan、伝統的なペナンニョニャの魚の浮き袋と野菜のシチュー)といいオタクオタク(otak-otak、カスタードをバナナの葉で包んで蒸したもの)といい、どれもとても美味しくいただけます。

  • 農産物主導のコンセプトを中心に展開するgēn根は、大胆で革新的な調理法を使用し、懐かしい味を再アレンジするエキサイティングな旅に、あなたをお連れします。この施設は、2021年のアジアのベスト・レストラン50(51位~100位まで)で92位にランクされています。

  • 日本のビーガン料理を探している方に、ここなら文句なしです。SUPE ジャパニーズ・ビーガン(Supe Japanese Vegan)は、ビーガンと日本料理とを1つに組み合わせたもので、味噌ラーメン、巻き寿司、天ぷらキノコのお粥などのメニューが期待できます。

  • ジョージタウンにあるこのレストランは、ペナンで唯一の回転レストラン兼屋上バーです。午後7時から午後10時まで、1時間に360度回転し、ユネスコ世界遺産に登録されているジョージタウンやその先の景色を一望することができます。

  • 世界的に有名なペナンのアッサム・ラクサは、ピリッとくる魚のスープでつくられた、酸っぱくて辛い麺料理です。味覚を刺激し、食欲をそそります。丼の縁まで満たされた太いビーフンには、細かくスライスした玉ねぎ、きゅうり、パイナップル、赤唐辛子、ミント、トーチ・ジンジャーの芽が、たっぷりと添えられています。さらに濃厚な風味を好む人のために、濃厚なエビのペースト(ヘイコー)1さじ分も添えて提供されます。

  • アイビーズ・ニョニャ料理(Ivy’s Nyonya Cuisine)では、魚のオタオタ、サンバル・ヘビー、カピタン・カレー・チキンといった伝統的なプラナカンのレシピに力を入れているため、提供される料理はすべて、珍しいニョニャ料理です。

  • アッサム・ラクサの愛好家にとって見逃せないチェックポイントの1つなのが、ビス・ラクサ(Bisu Laksa)です。この家族経営の屋台は、1948年以来、美味しいアッサム・ラクサを提供しています。現在の店主には聴覚に障害があるため、注文の際は簡単な手話でお願いします。

  • ビートルズに影響を受けた、ビストロ&レストランです。音楽が快適な音量に抑えられているため、リラックスした夜を過ごしたい人には最適です。

  • イラマ・ダイニングは、代々受け継がれてきたレシピの復刻メニューを提供することで、マレー料理を食卓に届けることを目指しています。

  • 1階にあるインディゴ・レストランは、チョン・ファッ・ツィー(Cheong Fatt Tze)自身からインスピレーションを得たもので、西洋と東洋の融合した雰囲気と料理を提供しています。

  • リトル・インディアにあるこのレストランでは、本格的な南インドのベジタリアン料理を提供しています。

  • この簡素なレストランでは、カレー、モックミート、温かいデザートなど、30種類以上の料理を提供しています。リーズナブルな価格で自分好みの料理が食べられるスポットです。ぜひご賞味ください。

  • オリネア・バイ・ファーカー・マンション(Orinea by Farquhar Mansion)では、現代料理に豪華な捻りを加えています。ガーニー・ドライブに位置するこのレストランからは、マラッカ海峡の素晴らしいパノラマの景色を眺めることができます。

  • 腹ごしらえをする人がビショップ通りにあるガイク・リーンおばさんのオールド・スクール・イータリー(Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery)に引き寄せられるわけは、この店が醸す本物のニョニャの雰囲気にありますが、ここの味を知った客は離れられなくなります。このレストランでは、本当に美味しいジュフチャー(ヒカマとイカの炒め物)とアッサム海老とを提供しています。

  • カフェ ラジェンダ(Café Lagenda)の料理には、ペナンで愛されたミュージシャン、俳優、ソングライターである、故P・ラムリー氏に敬意が込められています。インドネシア・マレー料理に洋風のアレンジを利かせたメニューが、絶妙な組み合わせで次々と提供されます。

  • 「ベター・ザン・ブラウス(Betterthanblouses)」のクリエイターである、Kang Pei Shern氏は、伝統的なバティックに現代的な捻りを加え、日常着や会社着に適したスタイリッシュなブラウス、スカート、ドレスに仕立てることで知られています。作品の一枚一枚が東南アジア周辺が産地の生地で作られており、バティックの細部を強調するようにデザインされています。

  • キム・ハウス(Kim Haus)は、ケーキとコーヒーを飲みながら、金(ゴールド)と思いがけないロマンスを始める場所です。このカフェはかつて金(ゴールド)の店であり、今でもその名残の一部が残っています。キャンベル通りの東側に位置するキム・ハウスでは、幅広い種類の洋食とデザートを提供しています。

  • メニューは家庭料理の「マサカン・カンポン」(マレーの伝統的な村の料理)を彷彿とさせ、グライ・アヤム(チキン・カレー)、ティ・ジャラ、サーモンの魚の頭が入ったアサム・ペダ、カチャン・ボトルなど、マレーの家庭料理を豊富に取り揃えており、ペタイ(臭豆と一緒に揚げたインゲン豆)を添えたゴレンもあります。

  • 本格的なイタリア料理を味わいながら、魅惑的な夕日の景色を眺めながら、素晴らしいビーチフロントでのダイニング体験を満喫してください。絵のように美しいマラッカ海峡を眺めながら、キャンドルの明かりに照らされたロマンティックなイタリア料理4コースのディナーで、あなたの特別な人を喜ばせましょう。

  • シンプルな内装とカジュアルな雰囲気のグレイン・モダンフード(Grain Modern Food)は、リラックスするのに最適な場所です。メニューには、イクラ添えカリブ風焼き魚、イベリコ豚ステーキ、ジャーマンポテトサラダなどがあります。お料理によく合うワインをお楽しみください。

  • ニョニャ・ケバヤとビーズの靴職人のケニー・ロー氏は、この地域でニョニャ・ケバヤの仕立てと刺繍、ビーズの靴(カスッ・マニック)を専門とする数少ない職人の一人として、地元および国際メディアで取り上げられています。

  • ニョニャ料理を現代風にアレンジしたもので、セブン・テラス・ホテル・ペナンのダイニング・ルームのために、特別に作られました。

  • ペナンで最も高所に位置するカフェ「Kopi Hutan Monkey Cup」は、豊かな緑に囲まれたリラックスしたカフェ体験を提供しています。メニューは限られていますが、カフェでは温かい飲み物とおいしいケーキやデザートを提供しており、低い標高で経験することの少ない涼しい雰囲気を楽しむことができます。

  • 主にマレーシアのアートを取り揃えており、現代アート(アレックス・レオン、カルバン・チュア、リー・チュー・フォー、リー・ロン・ルーイなど)と、巨匠の芸術作品/マレーシアの先駆的アーティストが手掛けた創意に満ちた作品(アブドラ・アリフ、チュア・テンテン、リー・チェンヨン、コウ・シーア、クオ・チュー・ピン、及びヨン・ムン・センなど)の両方を取り揃えています。

  • この素朴なコーヒー・スポットには、常連客が食事を楽しめる屋内席と屋外席があるほか、古いレトロなバンにベンチ席をしつらえてあったり、「シークレット・ガーデン」と呼ばれる植物が咲き誇るエリアも用意していたりします。コーヒー、ベーグル、ケーキ、その他の甘いお菓子を提供しています。

  • ジャウィ・ハウス(Jawi House)は、パンジャブ人とジャウィ人の混血であるプラナカンを祖先とするカリム家によって設立され、その歴史はジョージタウンで6世代に遡り、この素晴らしい料理を生み出した4世代の女性たちにまで遡ります。ジャウィ・プラナカン料理は、マレー人にとって「ごちそうメニュー」として知られています。

  • ここのブブル・カチャン(Bubur Kacang)には、独立前にまで遡る豊かな歴史があります。ブブル・カチャンは、インド風の甘いデザートの一種です。食事の最後には、11種類のハーブと少量のコーヒーを混ぜ合わせたインドのハーブ・ドリンク、チュック・マリ・コーヒー(Chukku Malli coffee)をお楽しみください。ぜひ、お試しください。

  • ハミーディヤ・レストランで足を休めて空腹を満たしませんか。ここは、様々なカレーや、サイドディッシュをトッピングした熱々のビリヤニ・ライス(biryani rice)を楽しむのに最適な場所です。

  • ジョッシュ・リー・フレグランス(Josh Lee Fragrances)は、世界的な自然の香り(花、果物、スパイス、ハーブ、森、海の水など)を使用した、プレミアムでニッチなフレグランスのコレクションを提供する、国際的なフレグランス・ブランドです。

  • このスポットでは、海南キノコライス、日本のカレー、四川風麻婆豆腐などの手作りランチボウルを提供しています。

  • アイル・イタムの中心部にあるデビュー・ホテルの屋上にあるこのレストランでは、有名なケクロク・シ寺院の雄大な景色を眺めながら、ボリュームたっぷりのスチームボート料理を提供しています。

  • この潮州グルメは、地元民に人気の一品です。チャイクエ(Chai Kueh)は、もち米でできた蒸しニラ饅頭の一種です。ここでは、ヒカマやカボチャを詰めたチャイクエも提供しています。

  • アジア風のアレンジを加えたグルメ料理を提供する、居心地の良いシックなダイニング・カフェです。

  • ハラル認証を受けた高品質の寿司を提供することで知られ、にぎり、巻き、刺身、その他の種類の日本料理を手頃な価格で提供しています。

  • ペナンで最も有名な名物はアッサム・ラクサですが、ほとんどの地元民にとって一番のソウルフードはチャークイティオです。チャークイティオは、薄口又は濃口醤油、唐辛子、エビ、ザルガイ、もやし、などを入れて強火で炒めた、ニラと卵の麺料理です。

  • 本土で広く愛される懐かしの味を提供するこの屋台は、目玉焼きを添えたアヒルの卵を添えた炭火揚げチャークイティオで知られています。チャークイティオのプレートを求める行列は常に長蛇の列ですが、この店のファン達は、待ち時間を気にしません。

  • チャイナハウスは、3つの歴史ある建物を組み合わせた昔ながらの複合施設です。どの建物からも屋外の中庭へと出られる造りになっているほか施設内はショップ、カフェ、レストラン、ギャラリー、ライブ音楽、ベーカリーといったさまざまなスペースに改装されています。

  • ペナン本土の中心部に位置するデ・パウ・ガーデンでは、地元のマレー料理や西洋料理を幅広く提供しています。一度に最大200席を収容できる庭園をテーマにしたレストランは、家族やグループの集まりに最適です。

  • ペナン・ヒルのストロベリー・ヒルにあるデイビット・ブラウンズ・レストランに行き、リブアイ・ステーキ、メリーランド・チキン、オックステール・シチューなどを試してみましょう。ティータイムには、デイビッド・ブラウンのスコーン・セットと温かい紅茶を注文してみてください。

  • ペナンで最も高いビルの屋上にあるトップビュー・レストラン@68階(Top View Restaurant @ 68th Floor)は、ペナン州で最も高い場所で軽食を楽しめる場所です。息をのむほどに景色が素晴らしく、ジョージタウンをはじめ、その向こう側に見えない部分は一箇所もないほどです。魅力的なバーメニュー、シェフお勧めの料理や軽食を取り揃えた、幅広いダイニングオプションを提供しています。

  • トロピカル・スパイス・ガーデン・クッキング・スクール(Tropical Spice Garden Cooking School)は、ペナンで最初のクッキング・スクールです。専用のワークステーションを備えているため、思い出に残る、実践的な調理体験が可能になります。経験豊富なプロのシェフの指導の下、様々なマレーシア料理の作り方を学ぶことができます。

  • 伝統的な料理学校であるナズリナ・スパイス・ステーションは、人々が集まり、料理を作り、食べ物、特にペナン料理の豊かさについて語る場所です。

  • ナダ・ナチュラル・ファーミング(Nada Natural Farming)は、美しい景色を眺めながら地元産の食材を使った料理を提供する、オーガニックファーム&カフェです。食材は、農場から直接調達しています。有機トマトをたっぷり使った食欲をそそるパスタや、有機ジャガイモから作られたフライドポテトをご期待ください。

  • ナロー・マロー(Narrow Marrow)は、ジョージタウンのこの地域で週末に採集をする人々に食べ物、ケーキ、さまざまなドリンクを提供する週末カフェです。

  • ニョニャ5世のパーリー・キーさんは、ニョニャ、マレー料理、屋台料理、インド料理などのマレーシア料理を専門としています。彼女は、グルテンフリーやビーガンのレシピを学ぶ、実践的な料理クラスも提供しています。*事前にご予約ください

  • ハイ・ボイ・シーフード・レストラン(Hai Boey Seafood Restaurant)ほど新鮮な魚を扱うレストランはありません。テルク・クンバルのビーチのすぐそばにある、気楽で居心地の良いレストランです。早めに行って場所を確保し、美しい夕日を眺めながらディナーを楽しみましょう。

  • ハジャ・モヒディーン(Haja Mohideen)氏は、この世界遺産登録地で最後のソンコック職人です。ソンコックは、ハリラヤ祭、結婚式、毎週のモスク訪問などの重要な宗教的およびお祝いの行事の際に男性が着用する、伝統的なマレーの被り物です。概要情報提供:GTWHI

  • スネークテンプルの隣にあるこのフードコートのサテは、あなたの味覚を喜ばせます。特製のマリネに漬け込み、炭火で焼いて艶出し仕上げにしたサテは、とてもおいしくてジューシーなので、また食べたくなるでしょう。

  • この店には定番のパン(カヤ、チャーシュー、ピーナッツパン)がすべて揃っていますが、黒糖パンは本当に絶品です。各パンには、口の中でとろけるような、黒糖のトッピングがコーティングされています。黒糖パンはすぐに売れてしまうことも多いので、早めに来店するようにしましょう。

  • 市内のビーチ沿いにある唯一のカフェとして知られるビーチ・ブランケット・バビロン(Beach Blanket Babylon)では、海や街の景色や音を楽しみながら、地元料理や西洋料理、ビール、カクテル、ワインをお楽しみいただけます。

  • このカフェは、観音寺向かいの2階建ての歴史的建造物内にあり、終日提供の朝食メニューを種類豊富に、夕暮れ時にも提供しています。フラット・ホワイトとの相性抜群のビッグ・ブレックファーストとアボカド・トースト3ウェイを、ぜひご賞味ください。

  • 2014年にアーネスト・ザカレビッチ氏の個展「Art is Rubbish is Art(芸術はガラクタだ、これぞアートなり)」の開催スペースとしてスタートした、ヒン・バス停留所ギャラリーは、今日に至るまで新しいアイデアを模索し続け、地域内外のアーティストのためのクリエイティブ・プラットフォームとしての役割を果たしています。

  • この場所は、古典的なベジタリアン料理を現代の料理と融合させることで革命を起こし、トリュフ・バーガー、ナシ・カンダー、さらにはビーガン・ニューヨーク・チーズケーキを創作しています。

  • ファークワー・バー(Farquhar’s Bar)は、オークと真鍮のクラシックな長いバーが特徴のカッコいいビンテージ・カクテル・バーで、アンティークの備品や豪華な革張りのソファで装飾された豪華なインテリアが特徴です。のどごし爽やかなカクテルでも、ひんやりとした一杯でも、お好みのドリンクを飲みながらリラックスして、ペナンのウォーターフロントの景色をお楽しみください。

  • ファースト・アベニュー・モールは、ジョージタウンの中心部にあるトレンディなシティ-モールで、スタイルに敏感な都会の方向けのファッション、レジャー、エンターテイメント、飲食店が数多く揃っています。1階から7階までを小売店舗で埋め尽くすこのモールには、H&M、ESPRIT、Cotton On、Hush Puppies Apparelなどの国際的トップブランドが出店しています。最新ファッションに敏感な方

  • フェリンギ・グリルの高級ダイニング・メニューは、ペナンの気候と味、そして世界中から集まる多種多様なダイナーからインスピレーションを得ています。シェフは新しい創作料理を頻繁に加え、メニューを興味深いものにしています。

  • 丘の上にあるこのレストランでは、美味しいタイ料理を提供しています。ディナーの後はぜひ、冷たい夜風と眼下に広がるバリック・プラウの見事な街並みを眺めながら滞在してください。

  • 川に面したこのシーフード・レストランでは、水揚げされたばかりの新鮮な魚をプロの手により、様々な方法で調理して提供しています。魚、エビ、カニをバターで揚げたり、カレーやその他のスパイスと一緒に揚げたりします。

  • フライ・ミー・トゥー(Fly Me To)ではコムタの雄大な景色を眺めることができます。また、ここは5つのテーマに沿った、エアコン完備の屋外プライベートテントを備えています。このカフェでは、夢のような美しさの全面ガラス張りレストランで屋内席に座ることもできます。

  • こうしたインド人フローリストたちは、祭壇の供花を買いに来た、もしくは愛する人に贈る花束をちょっと見に来たという、様々な人種のコミュニティへのサービスも提供しています。花は地元産か、キャメロンハイランドや海外から運ばれたものです。概要情報提供:GTWHI

  • 現代的なフランス料理の芸術性と地元産の最高級の旬の食材を厳選したワイン、申し分のないサービス、親密な雰囲気とを組み合わせた、絶妙なダイニング体験を提供します。

  • 以前はゴールデン・シャワー(Golden Shower)として知られていたこのバーは、クラシックなピンクのインテリアで今も昔もシックな雰囲気を保っています。さらに、バーでは遊び心のあるカクテル・メニュー・リストを提供しています。

  • 壁に芸術的なグラフィティが描かれていることで、メキシカン・スタイルのバーがヒップスター感高いバーに変貌しています。このバーには、お財布に優しいマルガリータやカクテルもあります。さらに、豊富なドリンクコレクションを引き立てる、美味しいメキシコ料理も取り揃えています。

  • マイピントゥ・プレートは、優秀なシェフで世界旅行者のカリード・アルバスラウィ氏がジョージタウン・ペナンで開催する料理教室です。この料理クラスはマレーシア料理、本格的なスパイス、新鮮なハーブに焦点を当て、屋台の古典的な食べ物や地元の人気料理に重点を置いています。

  • ミナ・レストラン(Minah Restaurant)は、1957年にゲルゴルに設立された、人気の家族経営のナシムラユ・レストランです。自家製カレーやケラブ、マトンクルマなどをご飯とともにお召し上がりいただけます。

  • 2015年に設立されたミン・ファイン・アート(Ming Fine Art)は、ペナンの繊細な芸術作品の中心地です。芸術作品には、ペナンの地元アーティストの絵画、中国の陶器、壁画などが含まれます。

  • Lebuh・Pantaiにあるムッシュ 85は、小さいかもしれませんが、たくさんの驚きに満ちています。柔らかなジャズ音楽を聴いてリラックスしながら、カジュアルなドリンクやディナーをお楽しみください。

  • アチェ通りにひっそりと佇むこの質素なレストランでは、最も美味しい、最も本格的なインドの伝統的バナナリーフライス料理を提供しています。何よりも嬉しいのは、ハラル認証を受けていることです。

  • メゾンド・プーペ(Maison de Poupée)は、ロンドンの世界的に有名なファッション大学、セントラル・セント・マーチンズ・カレッジ・オブ・アート&デザインを優秀な成績で卒業した者によって、1999年に設立されました。ブランドが自社で抱える職人たちは、デザイナー、帽子屋、パターンカッター、ドレスメーカーで構成されており、目の肥えた顧客向けの普段着、チャイナドレス、カクテルドレス、イブニングド

  • モー・テン・ポー ・ニョニャ・ クイ(Moh Teng Pheow Nyonya Kuih)を見つけるのは難しいかもしれませんが、色あせた看板に注意してください。地元の人は、モー・テン・ポー ・ニョニャ・ クイ(Moh Teng Pheow Nyonya Kuih)で有名な本格的ニョニャ・クイを色々と食べてごらんと言うでしょう。

  • ヤホン・ギャラリーには、Chuah Thean Teng氏のオリジナルのバティック絵画が魅力的に展示されています。個人コレクターも美術館も、世界の隅々で彼の作品を熱烈に求めています。さらに、Teng氏は、バティック絵画の父及び巨匠としても名声を博しています。

  • ラジャ・ウダ(Raja Uda)のビール工場は、テラス席の屋外ダイニングと工業生産工場をテーマにした屋内スペースを設けたことで、ラジャ・ウダの商業の中心地に何かしら明らかなリラックスムードをもたらしてきました。ビジターにはビール・バケツが人気のようですが、その他にも、絶品カクテルやクラシックショットのメニューが多数あります。

  • かつては放置されていたバス停に美観を添えたストリート・アートを見渡しながら、ガラス張りの店内で食すイスラム教徒向けメニューをお探しなら、ルマ・カチャ・バイ・ザ・カピッツを訪れてみてください。ヒン・バス停留所(Hin Bus Depot)の敷地内にあるこの木造ガラス張りのカフェは、全体的に太陽の光が差し込んで明るく、流行に敏感な雰囲気を漂わせています。

  • シェフのキム・ホック氏が長年にわたる料理の旅と旅からインスピレーションを得た、モダンなヨーロッパ料理を紹介します。彼の料理は、新鮮な季節の地元食材への敬意に基づいています。

  • ロザナのバティック(Rozana’s Batik)でバティックのプロセスを学び、独自の創造的なパターンやデザインを作りましょう。このワークショップでは、バティック専門家の指導のもと、バティック作りのステップバイステップガイドを実演します。

  • ワヤン・クリット(Wayang kulit)は、彫刻された人形をキャラクターとして使用する、伝統的な人形影絵劇です。このワークショップでは、自宅でのオリジナルパフォーマンス披露を目指して、自分だけの影絵人形の作り方を学ぶことができます。

  • 40年以上にわたり、名匠ン・チャイ・ティアム(Ng Chai Tiam)氏は、数え切れないほどの伝統的な中国の石印を彫刻してきましたが、これらは、ビジネスマン、商人、書道家によって、公式文書や芸術作品の署名に使用されています。概要情報提供:GTWHI

  • ビーズ靴職人のケニー・ロー(Kenny Loh)氏から、ビーズ靴の作り方を学びましょう。Kasut manik(ビーズの靴)はプラナカン文化とは切り離せないものである上に、これには繊細なデザインを施し手縫いで作られているため、高く評価されています。

  • 籐は、かごや家具の製造に広く使用されています。「ペナンの生きた伝統の宝」であるベテランの籐編み職人、沈木德(Sim Buck Teik)氏と一緒に、自分だけの籐製品の編み方を学びましょう。同氏は、籐織り職人の二代目で、家族でマラヤに移住する前に、故郷の中国・潮州市で、父親から技術を受け継ぎました。

  • 線香は中国の儀式に欠かせないお香の一種で、お供えや礼拝の一環として焚かれることがよくあります。故リー・ベンチュアン(Mr Lee Beng Chuan)氏は、世界最古の線香職人として知られていました。リー氏は戦前、観音寺(Goddess of Mercy Temple)の近くにある店で線香づくりをしていました。現在は、彼の家族が線香製造業を引き継いでいます。文化遺産愛好家にとっては、価値のある体験

  • 上品でミニマリストなブキッ・メルタジャムのショップで、コーヒー、ペストリー、折衷料理を提供しています。半剥き出しのレンガの壁と木の階段が印象的な店内は、インスタ映えする落ち着いた雰囲気です。

  • ベテランの籐編み職人沈木德(Sim Buck Teik)氏は、「ペナンの生きた伝統の宝」です。同氏は籐編み職人の二代目で、家族でマラヤに移住する前に、故郷の中国・潮州市で父親から技術を受け継ぎました。概要情報提供:GTWHI

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