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元祖ペナンのカユ・ナシ・カンダー(Kayu Nasi Kandar)は、何十年にもわたりその存在をもって、地元民の暮らしや観光客の滞在に華を添えてきました。ここに来たら、ぜひナシ・カンダーを味わってください。ナシ・カンダーは、2種類以上のカレーをたっぷりかけた米料理の一種です。

スンガイ・アラ(Sungai Ara)にあるこの道端の屋台は、ボリュームたっぷりのホッケンミーを頬張るのに最適なスポットの1つです。濃い醤油で炒めた麺料理、クアラルンプール版のホッケンミーと一緒くたにしてはいけません。ペナンのホッケンミーはエビのスープで作られ、通常、空心菜、エビ、卵、大さじ1杯のチリペーストが添えられます。ペナン以外で、本物は食べられません。

ハイ・ボイ・シーフード・レストラン(Hai Boey Seafood Restaurant)ほど新鮮な魚を扱うレストランはありません。テルク・クンバルのビーチのすぐそばにある、気楽で居心地の良いレストランです。早めに行って場所を確保し、美しい夕日を眺めながらディナーを楽しみましょう。