22 4月 ジャウィ・ハウス(Jawi House)
ジャウィ・ハウス(Jawi House)は、パンジャブ人とジャウィ人の混血であるプラナカンを祖先とするカリム家によって設立され、その歴史はジョージタウンで6世代に遡り、この素晴らしい料理を生み出した4世代の女性たちにまで遡ります。ジャウィ・プラナカン料理は、マレー人にとって「ごちそうメニュー」として知られています。...
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ジャウィ・ハウス(Jawi House)は、パンジャブ人とジャウィ人の混血であるプラナカンを祖先とするカリム家によって設立され、その歴史はジョージタウンで6世代に遡り、この素晴らしい料理を生み出した4世代の女性たちにまで遡ります。ジャウィ・プラナカン料理は、マレー人にとって「ごちそうメニュー」として知られています。...
ニョニャ料理を現代風にアレンジしたもので、セブン・テラス・ホテル・ペナンのダイニング・ルームのために、特別に作られました。...
ニョニャ料理の家庭的な味なら、CEKI・ニョニャ・レストラン(CEKI Nyonya Restaurant)にあります。ここでは、ペルット・イカン(Perut ikan、伝統的なペナンニョニャの魚の浮き袋と野菜のシチュー)といいオタクオタク(otak-otak、カスタードをバナナの葉で包んで蒸したもの)といい、どれもとても美味しくいただけます。...
アイビーズ・ニョニャ料理(Ivy’s Nyonya Cuisine)では、魚のオタオタ、サンバル・ヘビー、カピタン・カレー・チキンといった伝統的なプラナカンのレシピに力を入れているため、提供される料理はすべて、珍しいニョニャ料理です。...
腹ごしらえをする人がビショップ通りにあるガイク・リーンおばさんのオールド・スクール・イータリー(Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery)に引き寄せられるわけは、この店が醸す本物のニョニャの雰囲気にありますが、ここの味を知った客は離れられなくなります。このレストランでは、本当に美味しいジュフチャー(ヒカマとイカの炒め物)とアッサム海老とを提供しています。...
ペナンの中心部にある、モダンな装飾が施された伝統的なニョニャ・レストランでは、本格的なプラナカン料理を提供しています。グライ・トゥミス(gulai tumis、伝統的な魚のカレー)やタウ・ユー・バク(tau yew bak、豚バラ肉の煮込み)などの、美味しい料理が見つかります。...
モー・テン・ポー ・ニョニャ・ クイ(Moh Teng Pheow Nyonya Kuih)を見つけるのは難しいかもしれませんが、色あせた看板に注意してください。地元の人は、モー・テン・ポー ・ニョニャ・ クイ(Moh Teng Pheow Nyonya Kuih)で有名な本格的ニョニャ・クイを色々と食べてごらんと言うでしょう。...
ラジャ・ウダ(Raja Uda)のビール工場は、テラス席の屋外ダイニングと工業生産工場をテーマにした屋内スペースを設けたことで、ラジャ・ウダの商業の中心地に何かしら明らかなリラックスムードをもたらしてきました。ビジターにはビール・バケツが人気のようですが、その他にも、絶品カクテルやクラシックショットのメニューが多数あります。...
ビートルズに影響を受けた、ビストロ&レストランです。音楽が快適な音量に抑えられているため、リラックスした夜を過ごしたい人には最適です。...
この素朴なコーヒー・スポットには、常連客が食事を楽しめる屋内席と屋外席があるほか、古いレトロなバンにベンチ席をしつらえてあったり、「シークレット・ガーデン」と呼ばれる植物が咲き誇るエリアも用意していたりします。コーヒー、ベーグル、ケーキ、その他の甘いお菓子を提供しています。...