ストリート・フード

マイピントゥ・プレートは、優秀なシェフで世界旅行者のカリード・アルバスラウィ氏がジョージタウン・ペナンで開催する料理教室です。この料理クラスはマレーシア料理、本格的なスパイス、新鮮なハーブに焦点を当て、屋台の古典的な食べ物や地元の人気料理に重点を置いています。...

モー・テン・ポー ・ニョニャ・ クイ(Moh Teng Pheow Nyonya Kuih)を見つけるのは難しいかもしれませんが、色あせた看板に注意してください。地元の人は、モー・テン・ポー ・ニョニャ・ クイ(Moh Teng Pheow Nyonya Kuih)で有名な本格的ニョニャ・クイを色々と食べてごらんと言うでしょう。...

世界的に有名なペナンのアッサム・ラクサは、ピリッとくる魚のスープでつくられた、酸っぱくて辛い麺料理です。味覚を刺激し、食欲をそそります。丼の縁まで満たされた太いビーフンには、細かくスライスした玉ねぎ、きゅうり、パイナップル、赤唐辛子、ミント、トーチ・ジンジャーの芽が、たっぷりと添えられています。さらに濃厚な風味を好む人のために、濃厚なエビのペースト(ヘイコー)1さじ分も添えて提供されます。...