25 4月 バトゥ・フェリンギ、ロングビーチ・フードコート(Long Beach Food Court, Batu Ferringhi)
ロングビーチ・フード・コートで屋台グルメのつまみ食いをもっとたくさんしなければ、食の冒険は終わらないでしょう。ホーカー・センターでは、ピリ辛のアッサム・ラクサからペナン名物チャークイティオまで、あらゆる味覚を満足させる無数の料理を提供しています。...
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ロングビーチ・フード・コートで屋台グルメのつまみ食いをもっとたくさんしなければ、食の冒険は終わらないでしょう。ホーカー・センターでは、ピリ辛のアッサム・ラクサからペナン名物チャークイティオまで、あらゆる味覚を満足させる無数の料理を提供しています。...
キム・ラクサでは、アッサム・ラクサとシャム・ラクサの2種類のスープを提供しています。クリーミーで酸味の少ないシャム・ラクサは、アッサム・ラクサのマイルドでクリーミーなバージョンを好む人に最適です。...
スンガイ・アラ(Sungai Ara)にあるこの道端の屋台は、ボリュームたっぷりのホッケンミーを頬張るのに最適なスポットの1つです。濃い醤油で炒めた麺料理、クアラルンプール版のホッケンミーと一緒くたにしてはいけません。ペナンのホッケンミーはエビのスープで作られ、通常、空心菜、エビ、卵、大さじ1杯のチリペーストが添えられます。ペナン以外で、本物は食べられません。...
熱々のバターコーヒーで、一日を始めましょう。名前の通り、この老舗喫茶店のコーヒーにはバターが添えられています。コーヒーは、半熟卵が添えられたコーヒーショップのロティ・バカール(トーストパン)とよく合います。...
ジョージタウンのカーナヴォン通りでロクロク(Lok-lok at Lebuh Carnarvon, George Town) ペナンで人気の夕食メニュー、ロクロク(Lok-lok)は、揚げ物、シーフード、肉、野菜を串に刺して供する料理です。ここでは、好みのロクロクを選んで、沸騰したお湯に浸して調理します。次に、目の前にあるお好みのソースをロクロクにたっぷりとかけます。串が棒の端で色分けされていて、食べ終わったときにいくら支払えば良いのかわかるようになっています。...
モウ・テン・ピョウ・ニョニャコイ&キャンティーン(Moh Teng Pheow Nyonya Koay & Canteen)の手のひらサイズのお菓子は、インスタ映えするので、スマートフォンを用意しましょう。色、形、サイズともに様々なスナックには、新鮮な食材を使って味付けや色付けをしています。すりおろしたココナッツと緑豆を詰めたものや、トレイで蒸して小さく切ったものもあります。...
アイル・イタムのシスターカリーミーでカリーミー(Curry Mee at Sister Curry Mee, Air Itam) シスターカリーミーの80代の姉妹は、炭火コンロで調理したカリーミーを提供する生きている遺産として、名を馳せています。姉妹が扱う2つの定番食材は、チリペーストとチリベースの特製イカです。現在、この屋台は孫娘が経営しています。...
桟橋を下りて、クランジェッティー(Clan Jetties)から夕日を眺めましょう。一日の終わりが近づいてきたら、カフェに座って冷たい飲み物を注文してください。ウォーターフロントにある水上村の景色を楽しみましょう。結束の強いコミュニティがあり、多くの家族が水上に高床式で建てられた築100年の家に住み続けています。...
2013年のジョージタウン・フェスティバルの「101 Lot Kittens」プロジェクトの一環として、「Artists for Stray Animals (ASA)」と協力しているアーティスト、タン・ヨク・カン氏(Tang Yeok Khang)が描いた、好奇心旺盛な猫の行列と一緒に、セルフィー写真を撮りましょう。この壁画は、動物への優しさを提唱するものです。道教の行列で猫が人間に代わり登場しているのは、姿が入れ替わった互いがどんな気持ちを抱いているのかを象徴しています。...