Author: siewbin

Laksa Janggus ซึ่งตั้งอยู่ในบาลิกปูเลา เริ่มเสิร์ฟลักซาอัสสัมสไตล์มาเลย์ใต้ร่มเงาของต้นโปกกจังกุสหรือต้นมะม่วงหิมพานต์ ตรงกันข้ามกับลักซาอัสสัมสไตล์จีนที่มีรสมะขามที่โดดเด่น ลักซาจังกัสมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่าเนื่องจากไม่มีส่วนผสมของแฮโก๊ะหรือน้ำพริกกุ้งที่มีกลิ่นแรง...

ร้านอาหารแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารมาเลย์ที่หลากหลาย ผู้ที่ชอบความร้อนขึ้นอีกสักหน่อยอาจเพิ่มกูไลอะยัม หัวปลาแกงกะหรี่ และเรนดังเนื้อผสมด้วย...

รู้สึกหิวไหม ให้รางวัลตัวเองด้วยโรตีจาไนซารังบูรุงที่ร้าน Gerai Roti Canai Abah ร้านเล็กๆ นี้เสิร์ฟโรตีจาไนในเวอร์ชันที่ไม่เหมือนใคร โดยใส่ไข่และเนื้อสับลงไปตรงกลางโรตีจาไน...

ถามคนนอกเมืองว่าเคยได้ยินนาซีเลมูนีหรือไม่ และคำตอบคือ "ไม่" เมนูข้าวทางเหนือที่ไม่เหมือนใครนี้ปรุงด้วยสมุนไพร daun lemuni (vitex trifolia) และมักจะเสิร์ฟพร้อมกับซัมบัล ปลากะตักทอด ถั่วลิสงคั่ว ไข่ต้มสุก และแตงกวา...

Wan Hakimi (ผู้ซึ่งเรียนรู้สูตรอาหารจากลุงชาวจีนมุสลิม) ได้รับการขนานนามว่าเป็นผู้ขายข้าวหน้าเป็ดผีผาฮาลาลเพียงรายเดียวในรัฐ ดึงดูดนักชิมให้มาชิมอาหารฮาลาลตั้งแต่เปิดแผงขายในไอร์อิตัมในปี 2020 ชุดข้าวหน้าเป็ดย่างของ Hakimi เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่และไช้บวย (สตูว์ผักมัสตาร์ด)...

หากคุณยังไม่ทราบว่าแกงและข้าวเป็นอาหารหลักของปีนัง แกงอาจมีเนื้อข้นหรือเป็นน้ำและให้รสชาติเข้มข้น ลองชิมทั้งหมดโดยขอ "kuah campur" ซึ่งหมายถึงผสมราดแกงทั้งหมดบนข้าวของคุณ...

Hameed Pata Mee Sotong: พนักงานออฟฟิศและนักท่องเที่ยวเข้าแถวรอคิวทั้งกลางวันและกลางคืนเพื่อรับประทานก๋วยเตี๋ยวมุสลิมอินเดียรสเผ็ดที่ Hameed Pata Mee Sotong ซึ่งตั้งอยู่ในศูนย์อาหาร Kota Selera ถัดจากป้อม Cornwallis ร้านแผงลอยนี้ถูกใจผู้ที่ชอบหมี่โกเร็งและหมี่รีบุส ทั้งสองอย่างราดหน้าด้วยซัมบัลโซตงรสเผ็ด เสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยหัวหอมทอด ต้นหอม และมะนาวฝานเพื่อให้มีกลิ่นหอมมาก...

Bubur kacang ของที่นี่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานตั้งแต่ก่อนได้รับเอกราช Bubur kacang เป็นขนมหวานสไตล์อินเดียชนิดหนึ่ง เติมเต็มมื้ออาหารของคุณด้วยกาแฟ Chukku Malli เครื่องดื่มสมุนไพรอินเดียที่ปรุงด้วยสมุนไพร 11 ชนิดผสมกับกาแฟเล็กน้อย ต้องลอง...

นาซิเลอมักเป็นอาหารที่นิยมในหมู่พนักงานออฟฟิศและนักท่องเที่ยวด้วยรูปทรงพีระมิดห่อด้วยใบตองรับประทานร้อนๆ หาซื้อได้ตรงทางเข้าศูนย์อาหาร Sri Weld...

แผงลอยแห่งนี้เป็นอาหารทานเล่นที่ได้รับความนิยมในแผ่นดินใหญ่ ขึ้นชื่อเรื่องก๋วยเตี๋ยวผัดเตาถ่านเสิร์ฟพร้อมไข่เป็ดแดดเดียว โดยปกติแล้วจะมีคิวรอซื้อผัดก๋วยเตี๋ยวยาวมาก แต่แฟนคลับก็ยินดีรอคิว...