ดูและทำ

ถามคนนอกเมืองว่าเคยได้ยินนาซีเลมูนีหรือไม่ และคำตอบคือ "ไม่" เมนูข้าวทางเหนือที่ไม่เหมือนใครนี้ปรุงด้วยสมุนไพร daun lemuni (vitex trifolia) และมักจะเสิร์ฟพร้อมกับซัมบัล ปลากะตักทอด ถั่วลิสงคั่ว ไข่ต้มสุก และแตงกวา...

Wan Hakimi (ผู้ซึ่งเรียนรู้สูตรอาหารจากลุงชาวจีนมุสลิม) ได้รับการขนานนามว่าเป็นผู้ขายข้าวหน้าเป็ดผีผาฮาลาลเพียงรายเดียวในรัฐ ดึงดูดนักชิมให้มาชิมอาหารฮาลาลตั้งแต่เปิดแผงขายในไอร์อิตัมในปี 2020 ชุดข้าวหน้าเป็ดย่างของ Hakimi เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่และไช้บวย (สตูว์ผักมัสตาร์ด)...

หากคุณยังไม่ทราบว่าแกงและข้าวเป็นอาหารหลักของปีนัง แกงอาจมีเนื้อข้นหรือเป็นน้ำและให้รสชาติเข้มข้น ลองชิมทั้งหมดโดยขอ "kuah campur" ซึ่งหมายถึงผสมราดแกงทั้งหมดบนข้าวของคุณ...

Hameed Pata Mee Sotong: พนักงานออฟฟิศและนักท่องเที่ยวเข้าแถวรอคิวทั้งกลางวันและกลางคืนเพื่อรับประทานก๋วยเตี๋ยวมุสลิมอินเดียรสเผ็ดที่ Hameed Pata Mee Sotong ซึ่งตั้งอยู่ในศูนย์อาหาร Kota Selera ถัดจากป้อม Cornwallis ร้านแผงลอยนี้ถูกใจผู้ที่ชอบหมี่โกเร็งและหมี่รีบุส ทั้งสองอย่างราดหน้าด้วยซัมบัลโซตงรสเผ็ด เสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยหัวหอมทอด ต้นหอม และมะนาวฝานเพื่อให้มีกลิ่นหอมมาก...

นาซิเลอมักเป็นอาหารที่นิยมในหมู่พนักงานออฟฟิศและนักท่องเที่ยวด้วยรูปทรงพีระมิดห่อด้วยใบตองรับประทานร้อนๆ หาซื้อได้ตรงทางเข้าศูนย์อาหาร Sri Weld...

ยังอยากรับประทานของอร่อยที่ไม่เหมือนใครในบูกิตเบอร์ตาจัมอยู่ไหม อาหารแบบดั้งเดิมนี้เป็นเมนูโปรดในวัยเด็กของชาวท้องถิ่นหลายๆ คน และได้ชื่อมาจากชามอะลูมิเนียมที่ใช้นึ่งข้าว จากนั้นกลับด้านแล้วราดด้วยซอสเนื้อแสนอร่อย...

แผงขายนี้จำหน่ายผลไม้และผักหั่นจุ่มลงในหม้อรวมใหญ่ที่มีซอสกะปิรสเผ็ดและไม่เผ็ด โรจักรูปแบบเฉพาะนี้มีเฉพาะบนแผ่นดินใหญ่เท่านั้น...

ได้เวลากระตุ้นต่อมรับรสของคุณด้วยโละหมี่จานโปรดของคนในท้องถิ่น บะหมี่ตุ๋นสไตล์ฝูเจี้ยนนี้เสิร์ฟในน้ำเกรวี่แป้งข้น อาหารรับประทานง่ายแสนสะดวกที่ชนะใจแขกทุกคน...

ร้านนี้เสิร์ฟลักซาที่แตกต่างจากลักซาอัสสัมทั่วไปที่พบในปีนัง เกือบจะเป็นลูกผสมระหว่างอัสสัมลักซาปีนังกับลักซาเคดาห์ ลักซาของร้านอาหารแห่งนี้ยังมาพร้อมกับข้าวเกรียบกุ้งที่วางอยู่ด้านบนของบะหมี่ก่อนที่จะตักราดด้วยซุปร้อนๆ ต้องลอง!...

ร้านอาหาร Bee Hooi ตั้งอยู่ใจกลางถนนเบอร์มาห์ เป็นสถานที่ยอดนิยมที่มีคนท้องถิ่นมารวมตัวกันเพื่อสนองความอยากรับประทานโอเชียน (ไข่เจียวหอยนางรม) ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของแป้งและแป้งไข่ จึงเป็นออมเล็ตที่ได้รับการทอดได้อย่างสมบูรณ์แบบ หอยนางรมตัวอวบสดจิ้มกับซอสพริกรสเปรี้ยวเล็กน้อยทั้งยังมีรสเผ็ดซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ไม่จำเป็นต้องพูดเลย เพราะมีทุกรสชาติของโอเชียนที่ลงตัวให้คุณลิ้มลองเองในปีนัง...