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乔治市的这家餐厅是槟城唯一的旋转餐厅和屋顶酒吧。从晚上 7 点至 10 点,它每小时旋转 360 度,用餐者可在此欣赏到乔治市联合国教科文组织世界遗产地及远方的美景。
位于槟城最高建筑顶层,68 楼顶层观景餐厅是该州最高的用餐场所。从高处俯瞰,乔治市及更远处的景色一览无余,别具魅力。这里有丰富的用餐选择,包括特色酒吧菜单、大厨推荐菜品和小吃等。
世界闻名的槟城亚叁叻沙是一道酸辣面汤,由浓郁的鱼汤制成,挑逗您的味蕾。 一碗粗米粉,上面填满着切碎的洋葱、黄瓜、菠萝、红辣椒、薄荷和火炬姜芽。 再加上一勺浓稠的虾酱,适合那些喜欢重口味的人。
Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery 位于 Lebuh Bishop,因其真正的娘惹氛围吸引了众多客人,但真正让客人驻留的原因还是在于可口的美食。餐馆供应美味的 jiu hu char(炒鱿鱼沙葛丝)和亚三虾。
Beach Blanket Babylon 是该市唯一一家海滩边的咖啡馆,这里有当地风格和西式美食,也有啤酒、鸡尾酒和葡萄酒,大海和城市美景作伴,美妙声音为乐,舒畅无比。
一家传统娘惹餐厅,内部装饰为现代风格,在槟城市中心供应地道的土生华人美食。您可在此品尝 gulai tumis(传统咖喱鱼)和 tau yew bak(卤酱五花肉)等美食。
当代法国烹饪艺术与当地的优质时令食材相得益彰,搭配精心挑选的葡萄酒,还有贴心周到的服务和温馨氛围,无可挑剔的精致用餐体验。
Lagenda Café 的美食是向已逝的比南利先生 (P.Ramlee) 的致敬,比南利是槟城备受喜欢的音乐家、演员和作曲家。这里供应一系列精致的印尼-马来菜肴,带有西式元素,风味独特,口感绝佳。
在 CEKI 娘惹餐厅,您可以品尝到地道的娘惹美食。这里的 perut ikan(传统槟城娘惹鱼肚蔬菜汤)和 otak-otak(用香蕉叶包裹的蒸鱼酱)都是必点菜式。
gēn 根 始终秉持以优质食材为核心的理念,运用大胆创新的烹饪方法,为怀旧美食注入新活力,带您体验令人兴奋的美食旅程。在 2021 年度“亚洲 50 佳餐厅”的 51-100 位名单中,该餐厅排名第 92 位。
David Brown’s Restaurant & Tea Terrace 位于升旗山的草莓山,肋眼牛排、马里兰炸鸡、牛尾炖等是他们的特色菜。下午茶时间,还可以点一份大卫布朗的烤饼套餐,搭配一杯热茶,惬意享受。
位于槟州威省的中心地带,供应各种当地马来美食和西餐。其花园主题餐厅可容纳多达 200 人同时就餐,非常适合家庭和团体聚会。
在 Fly Me To 咖啡馆可饱览光大广场 (KOMTAR) 的熙攘景观,这里设有五个配置空调的户外主题私人帐篷。梦幻般的玻璃屋餐厅中也设有室内座位。
极简主义装饰,悠闲的用餐氛围,Grain Modern Food 是放松身心的绝佳场所。菜单包括加勒比烤鱼配三文鱼籽、伊比利亚猪排、德国土豆沙拉等。还可选择一款适宜的佐餐葡萄酒,更添风味。
沉浸式海滨用餐体验,欣赏迷人的日落,品尝地道的意大利美食。在浪漫的烛光下,与您特别的 ta 品尝意大利四道菜晚餐,俯瞰风景如画的马六甲海峡,惬意舒适。
这家墨西哥式酒吧氛围时尚,墙上涂鸦别具艺术感,这里的玛格丽特鸡尾酒和其他鸡尾酒价格亲民。此外,酒吧还供应美味的墨西哥佳肴来搭配各种饮品系列。
Irama Dining 致力于推广马来美食,复兴已传承几代人的食谱菜肴。
在 Ivy’s Nyonya Cuisine 的每顿餐食都是一次娘惹美食探险,该店特色是传统的峇峇娘惹食谱,包括鱼肉乌达、叁巴虾米酱 (Sambal Hae Bee) 和吉宁甲咖哩鸡等。
Jawi House 由卡里姆 (Karim) 家族所创,他们是旁遮普-土生爪夷人的祖先,其历史可追溯到乔治市的六代人以及研制了这些惊艳菜式的四代女性。土生爪夷人的菜肴在马来人中素有“飨宴”之美誉。
Josh Lee Fragrances 是一个国际香氛品牌,产品优质而小众,香调充满自然气息,包括花卉、水果、香料、草药、木材、海洋水等。
“Betterthanblouses”的创意灵魂人物,Kang Pei Shern,他的标志性风格便是将现代风格融入传统蜡染,设计出适合日常和通勤穿着的时尚衬衫、裙子和连衣裙。每件单品均采用东南亚的面料制成,以蜡染装饰为特色。
娘惹美食的现代诠释,那就是槟城七梯田酒店 (Seven Terraces Hotel Penang) 餐厅的理念。
在 Kim Haus,从蛋糕和咖啡开始,开启一段不可思议的黄金浪漫之旅 — 这家咖啡馆曾经是一家黄金店,现仍保留着一些设备与工具。Kim Haus 位于新街 (Lebuh Campbell) 东侧,供应各式各样的西餐和甜点。
虽然槟城最著名的美食是亚三叻沙,但当地人最钟意的美食是炒粿条。这属于面食,将粿条面用大火快炒,加入生抽或老抽、辣椒、虾、蛤蜊、豆芽、韭菜和鸡蛋炒制而成。
Maison de Poupée 创立于 1999 年,其创始人毕业于世界著名时装学院中央圣马丁艺术与设计学院 (Central Saint Martins College of Art & Design)(伦敦),获得了双荣誉学位。品牌内部的艺术人员包括设计师、制帽师、裁剪师和缝纫师,他们精心打造别致的日常服装、旗袍、鸡尾酒会、晚会和婚纱礼服等系列产品,满足其眼光独到的顾客需求。
牛汝莪的 Minah Restaurant 创立于 1957 年,是一家家族经营的马来餐厅,在当地广受欢迎。店里供应自制咖喱、泰式沙拉、慢炖咖喱羊肉和其他菜肴配米饭。
Ming Fine Art 成立于 2015 年,是槟城的精美艺术品中心。这里陈列了槟城本地艺术家的绘画作品、中国陶瓷、壁画等。
Monsieur 85 位于 Lebuh Pantai,店面虽小,但惊喜可不少。可口的饮料或晚餐,伴随着轻柔的爵士乐声,悠闲而放松。
Mypintu Plate 是由 Khalid Albasrawy 在槟城乔治市开设的烹饪课程,他是一名优秀的厨师,也是一位全球旅行者。烹饪课程的教授重点是马来西亚菜肴、正宗香料和新鲜草药方面的内容,以经典街头小吃和当地美食为主。
Narrow Marrow 是一家周末咖啡馆,供应食品、蛋糕和各种饮料,满足乔治市周边区块周末觅食者的味蕾。
传统烹饪学校 Nazlina Spice Station 是人们聚会、烹饪和交流美食的好地方,尤其是槟城丰富的地方美食。
Orinea by Farquhar Mansion 为现代菜肴增添了奢华元素。餐厅位于 Gurney Drive,可饱览马六甲海峡美丽壮观的全景。
第五代娘惹名厨 Pearly Kee,专精马来西亚美食,包括娘惹菜、马来菜、街头美食以及印度菜。她还教授关于无麸质和纯素食谱的实践烹饪课程。
这家餐厅的菜单有种家常“masakan kampung”(传统马来乡村烹饪)的感觉,有许多厨师自制的马来菜肴,如搭配咖喱鸡的花式可丽饼 (roti jala)、三文鱼头亚参酸辣以及四棱豆炒臭豆。
由厨师 Kim Hock 精心研发的现代欧洲美食,灵感源于他多年的丰富烹饪经验和旅行体验。他坚持选用新鲜、时令的本地食材,出品质量更优。
在 Rozana's Batik 学习蜡染制作,设计创造自己的巴蒂克图案。工作坊将会安排一名蜡染专家为您提供逐步指导。
如果您想要找一家穆斯林友好餐厅,透过餐厅的玻璃窗还能一览无余地观赏到荒废巴士车站上的街头艺术,去 Rumah Kacha By The Kapitz 吧!这家咖啡厅位于欣巴士站画廊,是一家木屋咖啡厅,明媚的阳光透过玻璃窗洒进店内,整个咖啡厅时尚迷人。
Sedaun Modern Food 是一家舒适时尚的咖啡餐厅,供应亚洲风味的美食佳肴。
餐厅提供各种精心制作的午餐,如海南香菇饭、日式咖喱、四川麻婆豆腐等。
这家店的主打是清真认证的高级寿司,包括各种手握寿司、寿司卷、刺身,以及其他各类日本料理,应有尽有,价格亲民。
亚依淡市中心 DeView 酒店的屋顶餐厅,在这里可一边享受丰盛的火锅套餐,一边欣赏著名极乐寺的壮观景色。
对于寻找日本素食美食的食客而言,这里会是一个惊喜。Supe Japanese Vegan 将素食和日本风味融为一体,供应味噌拉面、寿司卷、天妇罗蘑菇粥等各种美食。
这家乡村式咖啡馆风格质朴,室内室外均有座位供顾客享用餐点,此外,还有一辆内设长椅的老式复古面包车,以及郁郁葱葱的“秘密花园”。供应咖啡、贝果、蛋糕和其他甜点。
皮影戏是一种传统的木偶影子戏剧,戏剧中的角色是雕刻的木偶人物。在 Wak Long 工作坊,您将学会如何制作自己的皮影木偶,还可带回家中自己表演。
四十多年来,工匠大师黄在天先生雕刻了无数传统的中国石章,商人、贸易商和书法家都有使用他雕刻的印章在官方文件和艺术作品印下自己的签名。来源:乔治市世遗机构 (GTWHI)
在 Hameediyah 餐厅稍作休息,这里有热气腾腾的印度香饭、配以各种咖喱和配菜,让您享受饱足的一餐。
绿豆爽历史悠久,可追溯到独立之前。这是一种印度风格的甜点。建议搭配 Chukku Malli 咖啡,这是一种印度草药饮品,由 11 种草药和少许咖啡调制而成。强烈推荐。
亚三叻沙爱好者不可错过的打卡点 Bisu Laksa。这个摊位为家族经营,美味的亚三叻沙是他们的特色,从 1948 年一直营业至今。现在的老板是听力障碍者,因此点单时请务必使用简单的手语。
向绣珠鞋艺术家骆胜坚先生学习如何制作绣珠鞋。绣珠鞋 (Kasut manik) 的文化价值极高,手工缝制,最终成品繁复精美,令人惊艳,这也是土生华人文化的重要组成部分。
中国仪式中一般都会用到线香,在祭拜和参拜时都需要烧香。众所周知,已故的李明泉先生是世界上最年长的线香制作者。李明泉先生曾在观音庙附近的一家战前店铺制作线香。现在,他的家人继承了他的制香店铺。对于热爱传统文化的人而言,这会是非常有意义的体验。
藤条在篮子和家具的制作中应用广泛。和拥有丰富经验的藤编工匠沈木德先生学习编织藤制品,他被誉为“槟城活着的遗产瑰宝”。他的父亲祖籍潮州,他从父亲处继承了这项技艺,是第二代藤编工匠,后来全家移民到马来亚。
Kopi Hutan Monkey Cup 是槟城海拔最高的咖啡馆,周围环绕着郁郁葱葱的绿树,为客人提供休闲咖啡馆体验。 虽然菜单种类有限,但咖啡馆提供热饮和一些美味的蛋糕和甜点,气氛凉爽,是低海拔地区很少有的体验。
华盖酒吧是一家典雅的复古风格鸡尾酒吧,由橡木和黄铜制成的经典长条吧台显得尤为瞩目,搭配仿古家具和高级皮革沙发,格调十足。端一杯您偏好的清爽鸡尾酒或是沁凉啤酒,一边品尝最喜欢的饮品,一边欣赏槟城海滨美景,身心俱畅。
这道潮州美食深受当地人的喜爱。菜粿是一种韭菜馅的糯米团子。茶楼还供应豆薯和南瓜馅料。
这家餐厅将经典素食与现代美食元素相融合,研发了松露汉堡、咖喱饭等美食,甚至还推出了全素纽约芝士蛋糕。
唐人厝是由三座传统历史建筑组成的古建筑群,通过一个露天庭院相接。这些建筑现已改建成了各种空间,包括商店、咖啡馆、餐厅、画廊、现场音乐场地和面包店等。
这个小店位于大山脚,装潢简约而不失优雅,供应咖啡、糕点以及多样美食。店内装修别致,幽静宜人,设有半露天砖墙和木制楼梯,适合打卡拍照。
这是深受威省人喜爱的一道美食,这个小摊以炭烧炒粿条和只煎一面的太阳蛋(鸭蛋)而闻名。炒粿条排队的队伍通常很长,但忠实粉丝们并不介意等待。
Haja Mohideen 是该世界遗产地最后一位宋谷帽制造者。宋谷帽是马来男性在重要宗教和节庆场合佩戴的传统头饰,如开斋节、婚礼以及每周前往清真寺的参拜活动等。来源:乔治市世遗机构 (GTWHI)
这家山顶餐厅供应色香俱佳的泰国美食。晚饭后,不要着急离开,还有凉爽的夜风以及下方浮罗山背壮丽街景,尽情享受。在 Bukit Genting 上欣赏壮丽的景色,同时品尝泰式辣虾、泰式绿咖喱、belacan 鸡肉、特色泰式 otak-otak 等泰国美食。
这家位于蛇庙旁边的美食广场的沙爹一定会让您大快朵颐。沙爹经过特制腌制,炭火烧烤,表面光滑,美味多汁,让您回味无穷。
Feringgi Grill 的精致餐饮菜单灵感来源于槟城的气候和风味,以及来自世界各地的多样化食客。厨师会不断推出新菜品,菜单时时有新貌。
拉惹乌达的啤酒厂设有户外用餐区以及工业工厂主题的室内空间,为拉惹乌达商业中心注入了一抹抢眼的悠闲氛围。游客似乎都热衷于大桶啤酒,还有一系列美味的鸡尾酒和经典饮品也是热门之选。
椰风艺术画廊主要展示了蔡天定的原创蜡染作品。私人收藏家和博物馆都热衷于在全球各地搜寻他的作品。此外,蔡天定先生还享有蜡染画之父、蜡染画大师等美誉。
这家酒吧原名 Golden Shower,保留了经典的粉红色内饰,非常别致。此外,酒吧提供的鸡尾酒单也是趣味十足。
主要收藏马来西亚艺术品,包括当代艺术家(如 Alex Leong、Calvin Chua、Lee Joo For、Lee Long Looi)和马来西亚先驱艺术家(如 Abdullah Ariff、Chuah Thean Teng、Lee Cheng Yong、Khaw Sia、Kuo Ju Ping 和 Yong Mun Sen)的旧作/创新作品。
2014 年,新创立的欣(兴)巴士艺术坊画廊作为 Ernest Zacharevic 个展《艺术是垃圾,垃圾是艺术》的展览空间,时至如今,它仍在孜孜探索新理念,为区域和国际艺术家提供创意平台。
这家海鲜餐厅临河而居,食材均为船上新鲜捕捞,加上专业厨师的多种不同烹制方式,鲜美可口。这里的鱼、虾和螃蟹用黄油或咖喱搭配其他香料煎炸,定能满足您挑剔的味蕾。
这家餐厅位于槟城小印度,供应正宗的南印度素食料理。
这家小店供应所有经典口味的包子(kaya、叉烧、花生包),但红糖包是必点。每个小圆包都带有红糖外层,入口即化。通常情况下,红糖包往往最先卖完,所以一定要早点来。
氛围休闲的海尾海鲜餐厅位于直落公芭 (Teluk Kumbar) 海滩旁,以鱼类海鲜为主打,鲜美可口,新鲜度尤为一绝。早点去占个好位置,一边享受晚餐,一边欣赏美丽的日落。
热带香料园烹饪学校是槟城首家同类学校。学校配备了专门设计的独立工作台,游客可亲自动手,享受烹饪体验。还会有经验丰富的专业厨师指导您如何烹制各种马来西亚美食。
这家位于Lebuh Acheen,获得清真认证的香蕉叶餐厅是香蕉叶饭爱好者的绝佳选择。必备的配菜是 rasam(香料汤)和羊肉或鸡肉 varuval(辛辣的干炸鸡)。
第 1 大道广场是一个时尚城市购物广场,位于乔治市中心,可提供时尚、休闲、娱乐和众多餐饮场所服务,备受时尚人士喜爱。购物广场内设 7 个零售楼层,是时尚达人的首选场所,汇集了 H&M、埃斯普利特 (ESPRIT)、Cotton On、暇步士 (Hush Puppies Apparel) 等国际大牌。第 1 大道广场是年轻高管享受舒适用餐体验、疯狂购物和社交聚会的理想场所,从城市的各个地方均可轻松前
甲壳虫乐队风格的小酒馆和餐厅。这里的音乐悠扬而不喧闹,您可在此度过一个轻松的夜晚。
这些印度花店服务于不同的种族社区,买花者或是用于祭奠,或是为了赠送心爱之人。花朵有的来自本地,有的来自金马仑高原 (Cameron Highlands) 和国外。来源:乔治市世遗机构 (GTWHI)
苗田自然生态咖啡馆是一家有机农场兼咖啡馆,在这里您可一边享用现摘现做的美食,一边观赏优美风景。食材直接取自他们的农场。口感十足的意大利面配有机番茄,以及使用有机土豆制作的薯条,新鲜美味,强烈推荐!
莫定标娘惹糕点餐厅可能不太好找,要仔细留意才能找到褪色的招牌。当地人表示,店里的招牌美食是各种正宗的娘惹糕点,必点。
Indigo 餐厅位于一楼,其灵感源自于张弼士本人,环境设计切合宅邸的历史背景,料理结合了中式与西式文化。
藤编老工匠 Sim Buck Teik 是“槟城活的遗产瑰宝”。他的父亲祖籍潮州,他从父亲处继承了这项技艺,是第二代藤编工匠,后来全家移民到马来亚。来源:乔治市世遗机构 (GTWHI)
这家咖啡馆位于观音庙对面的一座两层古建筑内,供应种类繁多的全天早餐,日落时分也能享用。来这里享用丰盛的精选早餐和三味鳄梨吐司,再搭配一杯白咖啡,无尽美好。
这家餐馆十分低调,店内供应超过 30 种菜肴,包括咖喱、素肉、暖心甜点等等。所有的菜肴价格合理,尽可随心选择,饱腹而归。
娘惹卡峇雅和绣珠鞋艺术家骆胜坚先生是少数几位专门从事娘惹卡峇雅剪裁、刺绣以及绣珠鞋 (kasut manek) 制作的手艺人之一,本地和国际媒体都曾进行过相关报道。