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該餐廳位於喬治市,是檳城唯一的旋轉餐廳兼樓頂酒吧。它每小時旋轉 360 度,從晚上 7 點營業至晚上 10 點,食客可以在這裡欣賞聯合國教科文組織世界遺產地喬治市的美景。
68 樓絕美風景餐廳位於檳城最高建築的樓頂,是州內最高的餐飲地點。您可以在這裡欣賞到令人歎為觀止的美景,將喬治市及周邊的景色盡收眼底。該餐廳提供廣泛的餐飲選擇,其中包括誘人的酒吧菜單、主廚推薦菜品與小吃。
一家受甲殼蟲樂隊啟發的小酒館兼餐廳。要想在夜晚外出放鬆,可以選擇這裡,因為店內的音樂分貝讓人倍感舒適。
世界聞名的檳城亞参叻沙是一道酸辣麵條,由濃郁的魚湯製成,挑逗您的味蕾。一碗粗米粉,上面裝飾著切碎的洋蔥、黃瓜、菠蘿、紅辣椒、薄荷和火炬薑芽。它還配有一勺濃稠的蝦醬,適合那些喜歡更濃郁味道的人。
很多食客為感受正宗娘惹氛圍而慕名前往位於 Lebuh Bishop 的 Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery,但最終都因美食而流連忘返。該餐廳供應名副其實的美食魷魚炒(魷魚炒沙葛)與亞參蝦。
Beach Blanket Babylon 是市內唯一的海濱咖啡館,您可以在這裡享用本地與西方美食、啤酒、雞尾酒與葡萄酒,欣賞大海與城市的風景,聆聽大海與城市的聲音。
這間時尚酒吧的前身為 Golden Shower,如今仍保留著經典的粉紅色裝潢。此外,酒吧供應各式各樣的雞尾酒。
這是一家位於檳城中心地帶的傳統娘惹餐廳,擁有現代化的裝潢,供應正宗的僑生料理。您可以在這裡品嚐到 gulai tumis(傳統魚肉咖喱)與 tau yew bak(豆油肉)。
當代法國烹飪藝術與本地採購的新鮮海產品在此碰撞,搭配各色精選葡萄酒,以及無可挑剔的服務與溫馨的氛圍,您將在這裡享受到超凡的用餐體驗。
Lagenda Café 的食物紀念了檳城深受愛戴的已故音樂家、演員兼詞曲人比·南利 (P.Ramlee)。它供應在一定程度上西化的印尼馬來料理,精心混搭了各式菜品。
能夠慰藉心靈的娘惹美食成為了 CEKI 娘惹餐廳的主角。Perut ikan(檳城經典娘惹魚肚炖蔬菜)與 otak-otak(用香蕉葉包裹的蒸魚卡士達)是這裡的招牌菜。
Gēn 根演化自農產品概念,您將這裡享受激動人心的美食之旅,品嚐改良版的懷舊風味,體驗多種敢於突破的創新烹飪方法。該餐廳在亞洲 50 家最佳餐廳中排名第 92 位,因為該榜單於 2021 年新增了排名第 51-100 位的餐廳。
David Brown’s Restaurant 位於檳城升旗山的草莓山,您可以在這裡品嚐他們的肋眼牛排、雞腿肉、炖牛尾等。點一份 David Brown 司康餅,再配上一杯熱茶,度過悠閒的下午茶時間。
De Pauh Garden 位於檳城本土的中心區域,供應各種馬來本地菜與最愛歡迎的西方菜式。這家餐廳採用花園主題的設計,最多可同時容納 200 人就餐,對於家庭出遊與多人聚餐而言,是理想的選擇。
Feringgi Grill 高級餐飲菜單的靈感來源有多種,其中包括檳城的氣候與風味,以及全球各地菜式的混搭。主廚會頻繁加入一些新的創意,使得這裡的菜單總是充滿趣味。
在 Fly Me To 可以欣賞到光大大廈的壯觀景色,這裡有五種主題且帶空調的戶外私人帳篷。這間咖啡館也有室內座位,就在夢幻般的玻璃房餐廳內。
欣賞迷人的夕陽美景,品嚐正宗的義大利料理,浸沉於超凡的海濱餐飲體驗。預訂浪漫的四道菜義大利燭光晚餐,在用餐的同時眺望風景如畫的馬六甲海峽,與愛人一起享受幸福的時光。
具有藝術氣息的塗鴉牆增加了這個墨西哥酒吧的時尚感,您可以在這裡找到一些相對便宜的瑪格麗特酒與雞尾酒。不僅如此,這裡還有墨西哥美食,與店內的飲品系列完美互補。
Irama Dining 旨在為食客供應馬來料理,以及世代相傳的菜式。
品嚐 Ivy’s Nyonya Cuisine 供應的每一道菜都是一次娘惹料理冒險之旅,該店以傳統僑生菜品為主,其中包括烏達魚丸、蝦米醬與甲必丹咖喱雞。
Kang Pei Shern 是「改良襯衫」背後的創造者,因為傳統蠟染帶去現代感而聞名,即將襯衫改成適合日常生活與通勤的時尚襯衫、裙子與長裙。每件服飾均採用東南亞的面料製成,設計宗旨是突顯蠟染的細節。
在 Kim Haus,您吃著蛋糕喝著咖啡的同時,將與黃金結下一段不解之緣,因為這家咖啡館曾是一家金店,至今仍保留著一些金店的殲跡。Kim Haus 位於新街 (Lebuh Campbell) 的東側,供應一系列西方餐點及甜點。
位於檳城海拔最高處的Kopi Hutan Monkey Cup咖啡館,環繞著翠綠植物,為客人提供輕鬆的咖啡館體驗。雖然菜單頗為有限,但該咖啡館供應熱飲和美味的蛋糕和甜點,在低海拔地區難得的涼爽氛圍中享受。
Maison de Poupée 由世界知名時裝學院倫敦中央聖馬丁藝術與設計學院的雙優等生於 1999 年創立。該品牌的內部藝匠包括設計師、女帽師、圖案裁剪師與女裁縫,他們將一絲不苟地為眼光獨道的客戶精心打造各種時尚系列,包括日常服裝、旗袍、出席雞尾酒會、活動與婚禮的禮服。
Restoran Minah 是一個人氣爆棚的家族經營馬來飯餐廳,於 1957 年在牛汝莪創立。食客可享用家常咖喱、泰式沙拉、羊肉庫爾瑪咖喱及其他搭配米飯的菜餚。
Ming Fine Art 成立於 2015 年,是檳城境內的精美藝術品中心。這裡收藏的藝術品包括檳城本地藝術家的畫作、中國陶瓷、壁畫等。
Monsieur 85 位於土庫街,面積雖小,但滿是驚喜。您可以隨意點上一杯飲品或一份餐點,在舒緩的爵士樂中放鬆身心。
這個不起眼的小餐館位於安靜的拍石街 (Lebuh Acheh),供應一種最美味、最正宗的傳統印度香蕉葉飯食。不僅如此,它還獲得了清真認證。
Mypintu Plate 是檳城喬治市內的烹飪班,授課講師是手藝精湛的廚師兼環遊世界者 Khalid Albasrawy。這個烹飪班主要以馬來西亞菜餚、正宗香料與新鮮香草魚為主,主要烹飪經典的街頭美食與本地最受歡迎的菜品。
Narrow Marrow 是一個週末咖啡館,為週末在喬治市的這片區域尋覓美食的人供應食物、蛋糕與各種飲品。
四十多年來,Ng Chai Tiam 老師傅雕刻了數之不盡的中國傳統印章。商人、交易者與書法家會在正式文件與藝術品上蓋章來表示簽名。說明方:喬治市世界遺產機構 (GTWHI)
如今在這片區域,從事娘惹可峇雅剪裁與刺繡及珠鞋 (kasut manek) 製作的可峇雅與珠鞋工匠已經為數不多,Kenny Loh 便是其中之一,曾有本地與國際媒體報道過這門技藝。
Orinea by Farquhar Mansion 為當代美食增添了一絲奢華的氣息,該餐廳位於關仔角,您在這裡可一覽無遺地欣賞馬六甲海峽的壯闊美景。
Pearly Kee 已傳至第五代娘惹,她擅長烹飪馬來西亞菜餚,其中包括娘惹料理、馬來料理、街頭美食與印度美食。她還開班授課,您可以在這裡親手實踐,學習無麵筋和素食菜的烹飪方法。* 需提前預訂
這份菜單不禁令人想起家常菜「masakan kampung」(傳統馬來鄉村飯菜),菜單上有大量馬來家常菜,例如咖啡雞肉、酸辣魚、翼豆炒臭豆。
展示廚師 Kim Hock 烹飪的現代歐洲美食,靈感來自他的烹飪之旅與多年的遊歷。他的菜餚以本地當季新鮮農產品為主。
如果您想在玻璃房中吃一頓適合穆斯林的餐點,而且想要一覽無遺地欣賞那些裝飾著曾經廢棄的公車站的街頭藝術,那就前往 Rumah Kacha By The Kapitz 吧。這個房子位於興巴士藝廊大院內,因為採用木材與玻璃建成,在明媚的日子裡,陽光灑進來,會將文藝氛圍拉滿。
這是一家溫馨又別緻的咖啡館,供應具有亞洲風味的美食。
此地供應精心烹飪的午餐例如海南香菇飯、日本咖喱、四川「麻婆」豆腐等。
該店因供應清真認証優質壽司而聞名,其中包括各種各樣的生魚片、壽司捲、刺身與其他類型的日本料理,而且價格實惠。
這家餐廳位於 DeView Hotel 樓頂,地處亞依淡中心地帶,這裡供應豐盛的火鍋,可欣賞到著名極樂寺的莊嚴景色。
想要品嚐日本素食的人可在這裡一飽口福。Supe Japanese Vegan 結合了素食與日式料理,您可以這裡享用味噌拉麵、壽司捲、天婦羅蘑菇粥等。
這家餐廳供應正宗的南印度素食菜餚,位於小印度 (Little India)。
娘惹料理的現代化詮釋,專為檳城 Seven Terraces Hotel 的餐室而創。
雖然檳城最著名的特產是亞參叻沙,但是大多數本地人心中的最愛卻是炒粿條,這是一種用生抽或老抽、辣椒、蝦肉、鳥蛤、豆芽、韭菜、雞蛋炒製的麵食。
對於亞參叻沙愛好者而言,巴剎叻沙是非品嚐不可的一道美食。這個家庭經營攤位自 1948 年起就一直在供應美味的亞參叻沙。目前的攤主患有聽力障礙,所以點餐時務必使用簡單的手勢。
跟著珠鞋工匠 Kenny Loh 學習製作珠鞋。珠鞋 (Kasut manik) 是手工縫製的精緻工藝品,並且也是僑生文化不可或缺的一部分,因而受到人們的高度重視。
籐編廣泛用於製作籃子與傢俱。跟隨籐編老師傅沈木德 (Sim Buck Teik) 學習自行編織籐編物品,他可是「檳城的活遺產寶藏人物」。他是第二代籐編工匠,在他的家人搬至馬來西亞之前,他的父親在老家中國潮州學會了這門手藝,而他傳承了父親的衣缽。
線香是中國的儀式中必不可少的一種香,燒香是一種常見的祭祀與拜神形式。已故的李明泉 (Lee Beng Chuan) 師傅是全球最年長的製香師。李師傅以前在觀音亭附近的戰前店舖內製作線香。現在他的家人接手了他的線香製作生意。對於文化遺產愛好者而言,這將是一次回報豐厚的體驗。
在這家質樸的咖啡店中,客人可以選擇在室內或室外座位上用餐,店內還有一輛老舊的復古貨車,車內配置了長椅,此外還有一片花團錦簇的區域種滿了名為「秘密花園」的植物。供應咖啡、貝果、蛋糕與其他甜點。
該地將經典素食與現代食物相結合,創造出了松露漢堡、印度扁擔飯,甚至還有紐約素食起司糕。
唐人厝是一個擁有 3 棟遺產建築的傳統院落,各個建築之間有一個露天庭院,如今這裡已開設了各種消費場所,包括商店、咖啡館、餐廳、畫廊、現場音樂會與麵包房。
在 Hameediyah 餐廳飽餐一頓,順便歇歇腳,您可以在這裡點上一盤印度炒飯,在上面澆上各種咖喱與配菜。
這裡的綠豆粥歷史悠久,可以追溯到獨立之前。綠豆粥是一種印度甜點。佐餐絕配 Chukku Malli 咖啡是一種草本飲料,由 11 種草本與一點咖啡調製而成。這是一道必嚐不可的美食。
這是一家位於大山腳的商店,供應咖啡、甜點與不拘一格的食物,店內裝飾品味獨特,體現了極簡之美。商店採用半裸露的磚牆與木質樓梯,店內氛圍寧靜,值得在 Instagram 上分享。
炒粿條是本土極受歡迎的爽心美食,而這個小攤因供應搭配太陽鴨蛋的炭烤炒粿條而聞名。為求一盤炒粿條,即使要排長長的隊伍,炒粿條愛好者也甘之如飴。
Haja Mohideen 是這個世界遺產地內的最後一位宋谷帽製作師。宋谷帽是一種傳統的馬來頭飾,男士會在重要的宗教與節日場合中佩戴這種帽子,比如开斋节、婚禮以及每週去清真寺時。說明方:喬治市世界遺產機構 (GTWHI)
蛇廟旁的美食廣場的沙嗲一定會讓您的味蕾興奮不已。用特殊的醃料醃製得很好,然後用木炭烤成光滑的表面,沙爹是如此美味多汁,你會想再吃幾秒鐘。
拉惹烏達啤酒廠為拉惹烏達 (Raja Uda) 的商業中心增添了一絲悠閒的氣氛,這裡有露天戶外餐廳與工廠為主題的室內設計。很多遊客會選擇在這裡喝上一杯啤酒,您不妨試一試其他選擇,比如口感上乘的雞尾酒與經典子彈酒。
李駿逸香水是國際香水品牌,提供一系列擁有自然芳香(鮮花、水果、香料、草本、木料、海水等)的優質與小眾香水。
椰風畫廊極具吸引力,展示了 Chuah Thean Teng 蔡天定的原創蠟染畫作。他的作品受到全球私人收藏家與博物館的熱烈追捧。此外,蔡天定還享有蠟染之父與蠟染大師的美譽。
這個山頂餐廳供應令人垂涎的泰式料理。晚餐後,食客可以留下來吹一吹涼爽的晚風,欣賞繁華的浮羅山背街景。
主要儲藏馬來西亞的藝術品,包括當代作品(包括 Alex Leong、Calvin Chua、Lee Joo For、Lee Long Looi)與馬來西亞先鋒藝術家的早期大師/先鋒作品(例如 Abdullah Ariff、Chuah Thean Teng、Lee Cheng Yong、Khaw Sia、Kuo Ju Ping、Yong Mun Sen)。
這是一家位於河邊的海洋餐廳,新鮮的漁獲在專業大廠的巧手下將變成各式各樣的菜餚。您可以在這裡吃到搭配奶油、咖喱或其他香料的魚蝦蟹油炸大餐。
這個商家售賣各種經典商品(椰子醬、叉燒、花生包),不過紅糖包是它的招牌菜。每個包子上面都會澆上一層入口即化的紅糖。紅糖包通常很快會被顧客搶購一空,因此請您務必趕早。
海尾海鮮餐館是一家溫馨舒適的餐館,位於公巴 (Teluk Kumbar) 的海灘旁,這裡的魚類食材極為新鮮。早點去挑個好位置,在享用美味晚餐的同時欣賞美麗的落日景色。
熱帶香料園烹飪學校是檳城首家烹飪學校。學校配備個人化的專用工作站,為您帶來難忘的親手烹飪體驗。在經驗豐富的專業廚師的指導下,您可以學習烹飪各種馬來西亞菜餚。
爪夷美食由具有旁遮普-爪夷僑生血統的卡里姆家族創立,在喬治市可往前追溯六個世代,其中有四個世代是女性,正是她們創造了這一非凡的料理。馬來人將爪夷僑生料理稱為「盛宴美食」。
現代創新料理擁有極簡裝潢與休閒的氛圍,是放鬆身心的絕佳去處。店內供應加勒比烤魚、鮭魚卵、伊比利豬排、德式馬鈴薯沙拉等。切記,佳肴須得配好酒。
第一大道購物中心是一座潮流城市購物中心,位於喬治市的中心,為注重風格的都市人提供時尚、休閒、娛樂與一系列餐飲店。該中心共有 7 個零售樓層,有 H&M、ESPRIT、Cotton On、Hush Puppies Apparel 等頂級國際品牌入駐,是時尚達人的首選場所。從第一大道到城市的各個地方都很方便,是年輕高管尋求舒適用餐體驗、購物逛歡和社交聚會的理想場所。
籐編老工匠沈木德是「檳城的活遺產寶藏人物」。他是第二代籐編工匠,在他的家人搬至馬來西亞之前,他的父親在老家中國潮州學會了這門手藝,而他傳承了父親的衣缽。說明方:喬治市世界遺產機構 (GTWHI)
哇揚皮影偶戲是傳統形式的皮影戲,使用雕刻的木偶扮演戲中的人物。這座工坊將教您如何製作自己的皮影木偶,以便您自己在家表演。
興巴士藝廊創立於 2014 年,起初是 Ernest Zacharevic 個人展「Art is Rubbish is Art」的舉辦地,至今它仍在不斷地探索新的創意,是地區與國際藝術家的創新平台。
這些印度花商還為不同種族的社區服務,人們會為了祭祀而前來買花,亦或挑一束鮮花贈予所愛之人。鮮花可能在本地採購,也有可能從金馬倫高原與國外購得。說明方:喬治市世界遺產機構 (GTWHI)
苗田自然生態咖啡館是一個有機農場兼咖啡館,您可以在欣賞美景的同時品嚐用本地採購的食材烹飪的美食。食材直接採自他們的農場。令人胃口大開的義麵以及採用有機馬鈴薯炸成的薯條都加入了有機番茄醬。
尋找莫定標傳統娘惹糕點可能不是一件易事,您不妨多留意一下早已褪色的招牌。本地會建議您品嚐各種各樣的正宗娘惹糕點,這正是莫定標傳統娘惹糕點最著名的美食。
華蓋酒吧是一個非常漂亮的復古雞尾酒吧,室內有一個用橡木與黃銅打造的經典長吧檯,室內裝飾華麗,搭配了年代久遠的配飾與毛絨皮鞋沙發。無論您喜歡細細品嚐提神醒腦的雞尾酒,還是喜歡豪爽地喝上一品脫啤酒,都可以在這裡點一杯您最愛的飲品,欣賞檳城的海濱景色。
靛藍餐廳位於一樓,創立靈感來自張弼士本人,餐廳的環境與菜餚均融合了東西方元素。
在蠟染花布工作坊學習蠟染工藝,染出自己的創意圖案與設計。蠟染專家將在這間工坊中逐步指導蠟染製作過程。
這間咖啡館位於觀音寺對面的二層遺產大樓中,全天供應各式各樣的早餐,日落之後亦然。歡迎來此體驗豐盛早餐與鱷梨烤麵包的三種吃法,配上一杯馥列白再合適不過了。
這家餐廳風格樸素,供應 30 多種菜餚,其中包括咖喱、素肉、熱甜點等。在這裡,您可以挑選自己喜歡的菜品,而且價格公道,還等什麼,快去大飽口福吧。
這道潮州美食深受本地人歡迎。菜稞是一種韭菜餡的糯米蒸餃。這家還供應沙葛與南瓜餡。
香料站烹飪學校是一家傳統烹飪學校,學員可以在這裡交友、烹飪與探討食物,尤其是談論檳城豐富多樣的美食。